ESPECIALISTES EN FRUITS SECS DES DE 1941

ELS NOSTRES VALORS

Respectem a les persones i al medi ambient, participem dels hàbits saludables, som sostenibles… són alguns dels valors que cultivem des de fa gairebé un segle. Som una empresa familiar de tres generacions d’especialistes en fruits secs amb el sabor tradicional i autèntic d’elaboració 100% natural, sense cap tipus d’additiu, conservant ni colorant que compleix tots els requisits de seguretat alimentària.
Comptem amb torradors de llenya, les joies de la corona, que proporcionen el sabor i l’aroma del fruit sec acabat de torrar. Els torradors estan restaurats i adaptats per a torrar amb llenya els fruits secs, sense utilitzar combustible químic ni fòssil.
Coneixem i donem suport a la tasca encomiable de l’agricultor i apostem pel producte de proximitat. Per això, col·laborem amb més de 50.000 agricultors de tot el territori nacional mitjançant un acord amb una societat de productors de fruits secs des del 2013.
Presentem una oferta de prop de 300 productes de proximitat i d’importació amb capacitat per servir els 365 dies de l’any.

LA NOSTRA HISTÒRIA

L’avi Miquel Torras Ferran -que fou cònsol de la Llotja de cereals de Barcelona- juntament amb seu seu germà Jordi, va ser l’iniciador als voltants de l’any 1936 de la posada en marxa de M. Torras Rafi amb la venda de cereals, llegums i fruits secs.
El negoci familiar estava situat al carrer Jerusalem, prop de l’emblemàtic mercat de la Boqueria a la Rambla de Barcelona. En aquella època, els cereals i els llegums acaparaven gairebé tota l’activitat comercial per les necessitats alimentàries de la població. El negoci es va traslladar davant del Mercat del Born (el 1941, al Passeig del Born i el 1945, a la Plaça Comercial) que llavors era el mercat de proveïments de la ciutat de Barcelona. En aquesta època ja s’advertia un canvi de tendència en la demanda del client, cobrant major protagonisme els llegums i els fruits secs pels canvis dels hàbits alimentaris de la població.
Als anys 60, es va incorporar al negoci la segona generació familiar, Miquel i Ramon Torras Rafi, fills de l’avi Miquel. Miquel va ser el precursor de la internacionalització de l’empresa amb les primeres importacions i Ramon va ser el pioner en la venda a granel de fruits secs i llegums.
L’any 1971 s’inaugura el Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna i vam decidir obrir un punt de venda allà com a operador i importador majorista, de la mà de Miquel Torras Rafi.
A la dècada dels 90, amb la incorporació de Miquel Torras Llauradó, tercera generació familiar i actual gerent, i amb l’evolució del mercat, potenciem els fruits secs amb la implantació de l’envàs i marca pròpia. Ja en el segle XXI ens avancem a les tendències de consum per estils de vida amb la creació d’altres marques pròpies i la incorporació de més línies de productes
El 2006 vam traslladar el nostre Centre operatiu de recepció, emmagatzematge, elaboració, envasat i expedició de Sant Boi de Llobregat a el Prat de Llobregat, al costat de Mercabarna, per optimitzar la nostra logística a favor del client. El nostre Centre operatiu és “la nostra cuina” on tenim els torradors de llenya, les joies de la corona, que proporcionen el sabor i l’aroma del fruit sec acabat de torrar.

3 generacions d’especialistes en l’elaboració de fruits secs

Vam ser pioners en la venda a granel de fruits secs i llegums
El sabor i l’aroma del fruit sec acabat de torrar
Comptem amb torradors de llenya, les joies de la corona

Mª TERESA LLAURADÓ RODÉS
Succesors de M. TORRAS RAFI

MERCABARNA:
Pavelló B 2048
08040 BARCELONA
Tel. 93 335 43 89
info@torrasrafi.com

CENTRE D’ELABORACIÓ:
C/ de les Moreres, 6-8
08820 El Prat del Llobregat
BARCELONA
Tel. 93 379 93 60
info@torrasrafi.com

SEGUEIX-NOS:

Propiedades organolepticas de los frutos secos

LOCALITZACIÓ MERCABARNA

Pin It on Pinterest

Share This